Европейское меню представлено блюдами классической
европейской кухни.
САЛАТЫ
европейской кухни основываются на свежих, сезонных ингредиентах. Они могут быть простыми, приготовленными с хрустящими листьями салата и приправленные лимонным соком. А также могут удовлетворить вкус самых изысканных гурманов.
очень разнообразны в европейском меню. Длительное существование на стыке многих культур и влияний привело к тому, что в целом в европейской кухне ни один из видов мяса не имеет преобладающего значения.
Предлагаем вам блюда Европейской кухни с индивидуальным авторским подходом - рыбные блюда из разнообразных морепродуктов. К каждому блюду мы предложим вам профессиональный подбор соусов в сопровождении специальных закусок и апперитива.
Особых вершин европейская кухня достигла благодаря придворным французским кулинарам, когда было изобретено большое число супов и салатов. Холодные супы. Горячие блюда. Средиземноморская кухня. На первый взгляд, все просто: европейская кухня — это кухня стран Европы.
Закуски могут быть холодные и горячие. До XVII в. в русском языке слово «закуска» употреблялось в ином значении, с предлогом «для... В английской кухне весьма разнообразен ассортимент холодных закусок, особенно рыбной гастрономии, сандвичей.
Приведенные в этом разделе блюда относятся к национальным кухням разных стран Европы. Закуски – это легкие и, как правило, несложные в приготовлении блюда, которые подаются к различным алкогольным напиткам. Горячие бутерброды.
Гарниры - ( фр. garnir - украсить, наполнить) во французской и международной ресторанной кухне означает "украшение кушанья" или приправу. В современной кухне понятие «гарнир» несколько шире и включает в себя, например, продукты, которые кладут в тарелку с консоме, то, что кладут на порционный кусок мяса...
Итальянская кухня — традиционная кухня Италии, распространенная и популярная во всём мире, благодаря таким блюдам, как пицца и спагетти. Она очень разнообразна и региональна, в каждом регионе есть свои традиционные блюда.
Пицца (итал. pizza) — итальянское национальное блюдо, в виде круглого открытого пирога, покрытого, в классическом варианте, помидорами и расплавленным сыром (как правило, моцарелла), ставшее впоследствии, как и многие другие кулинарные изобретения, любимым блюдом во многих странах.
Наше детское меню придется по вкусу даже самым взыскательным гостям. Вы сможете составить персональное праздничное детское меню, ориентируясь на предпочтения виновника торжества и его юных гостей. В детское меню включат витаминизированные продукты.
Десерты - классические и современные - это всегда подлинное наслаждение. Лакомый десерт, венчающий обед или ужин. Десерты дополняют любое меню и украшают праздничный стол, десерты не только вкусны, но и полезны.
Прием а-ля фуршет (от фр. fourchette — вилка) — совместный прием пищи, когда приглашенные едят стоя, свободно выбирая блюда и напитки, обслуживая себя сами, используя в качестве столового прибора исключительно вилку. Фуршет ограничен во времени проведения, ведь фуршет это больше общение, а не обильная трапеза.
